¡El césped ha vuelto! Estoy en la increíble poción mágica del césped durante los próximos 30 días. Siempre me ha gustado el césped increíble, incluso cuando lo probé por primera vez. Y ha pasado demasiado tiempo.
Esta tarde me dirigí a la playa para reunirme con mi grupo de carrera. Me gustaría pensar en esto como mi oficina …
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Y esta es mi “sala de descanso”
¡Pero, antes del grupo, hice la cena! Creo que puedo seguir con comer antes de ir considerando que llego a casa a las 8 p.m. y prefiero comer a las 4 p.m. que las 8.
Siempre pienso en Tortellini como un plato de alta calorías, así que traté de aligerarlo para la próxima temporada de verano. Afirmado con verduras y sazonadas con aceite de oliva, es más ligero que un plato cargado de salsa. Yo llamo esto: ¡Bikini Tortellini!
Receta de tortellini bikini
Ingredientes:
1 paquete Barilla Tres tortellini de queso
1 taza cada uno: espárragos, judías verdes
1/2 taza cada uno: cebolla picada, pepinos, tomates
2 cucharadas. Aceite de oliva, vinagre balsámico, condimento de su elección (utilicé 21 saludo de condimento y condimento italiano)
Queso parmesano
1. Sautee cebollas, espárragos y judías verdes en una sartén hasta que estén tiernas. Sazone con sal, pimienta, potencia de ajo y condimento italiano al gusto.
2. Cocine tortellini mientras se cocinan las verduras. Fuga.
3. Combine verduras y tortellini. Sazone con aceite de oliva, vinagre balsámico y especias. Deje enfriar un poco: esto está destinado a ser un plato de ensalada de verano.
4. Mezcle con tomates y pepinos. Cubra con queso parmesano rallado. Sirve. Hice este plato como parte del concurso Barilla de FoodBuzz, pero no recibí ninguno de estos ingredientes de forma gratuita.
¡Disfrutar!
Cuando llegué a casa del grupo de carrera, me cubrí la cara con helado y lo llamé facial. Sí, un facial de la felicidad.
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